讓我們了解一下新鮮蔬菜配送的注意事項。
發(fā)布時間：2021-10-14，瀏覽量：1560
對于我們的消費者來說，很多人缺乏生活常識，更不用說從安全指標中選擇好的蔬菜了。我們消費者很少有人真正了解蔬菜。哪個好，為什么好，這道菜安全，農藥少嗎？大家對買菜有一個共同的誤解，就是認為干凈、好看、新鮮、安全。
有些蔬菜特別受害蟲青睞，有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成為污染嚴重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施肥量不同。氮肥(如尿素、硫酸銨等)施用過多，會造成蔬菜硝酸鹽污染嚴重。
市場上蔬菜抽樣檢發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜、土豆、綠葉蔬菜、卷心菜、蔥蒜、豆類、瓜類、茄果、食用菌。蔬菜的根、莖、葉污染程度遠高于花、果、種子。這一規(guī)律可以引導我們正確消費蔬菜，盡可能多地吃瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。
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